摘要：新鮮天麻煮雞,新鮮天麻與雞肉的結(jié)合，營養(yǎng)又美味。首先，將天麻清洗干凈，備用。雞肉切塊，用開水焯水去血沫。熱鍋冷油，放入雞肉煸炒至微黃，再加入天麻一起翻炒。然后， ...

買房熱線：18089⒏28⒋⒎0

新鮮天麻煮雞

新鮮天麻與雞肉的結(jié)合，營養(yǎng)又美味。首先，將天麻清洗干凈，備用。雞肉切塊，用開水焯水去血沫。熱鍋冷油，放入雞肉煸炒至微黃，再加入天麻一起翻炒。然后，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。待雞肉熟爛，天麻有效成分充分溶出時，加鹽調(diào)味即可。這道菜鮮美可口，天麻的香醇與雞肉的鮮嫩完美融合，尤其適合養(yǎng)生保健，補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾胃。快來試試吧！

新鮮天麻如何燉雞湯

新鮮天麻燉雞湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。以下是燉制新鮮天麻雞湯的步驟：

所需材料：

1. 新鮮天麻：1-2根

2. 雞肉：500克（建議使用三黃雞）

3. 姜片：適量

4. 枸杞：適量

5. 鹽：適量

步驟：

1. 將新鮮天麻洗凈，備用。

2. 將雞肉洗凈，切成塊狀。

3. 將雞肉、姜片、枸杞放入燉鍋中，加入適量的清水，大火燒開。

4. 水開后，將火候調(diào)至中小火，燉煮約30分鐘，讓雞肉熟透。

5. 將洗凈的天麻放入鍋中，繼續(xù)燉煮約10-15分鐘，讓天麻的營養(yǎng)充分融入雞湯中。

6. 醉后，加入適量的鹽調(diào)味，燉煮幾分鐘后即可關(guān)火。

7. 關(guān)火后，將燉好的天麻雞湯倒入杯中，趁熱享用。

注意事項(xiàng)：

1. 選擇新鮮的天麻，避免使用變質(zhì)或腐爛的天麻。

2. 燉煮過程中，要保持火候適中，避免大火過度導(dǎo)致雞肉變硬。

3. 可以根據(jù)個人口味，適當(dāng)添加其他藥材，如紅棗、黃芪等，增加湯品的滋補(bǔ)效果。

新鮮天麻煮雞的做法大全

新鮮天麻煮雞是一道營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)中藥材燉煮菜肴。以下是幾種不同的做法：

原汁原味天麻煮雞

材料：

- 天麻：10-15根（根據(jù)個人需求）

- 雞肉：500克（建議使用三黃雞或土雞）

- 姜片：適量

- 枸杞：一小把

- 鹽：適量

- 雞精或味精：少許（可選）

做法步驟：

1. 將天麻清洗干凈，備用。

2. 雞肉洗凈，切成塊狀。

3. 鍋中加入適量清水，放入雞肉、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 轉(zhuǎn)小火，加入天麻和枸杞，繼續(xù)燉煮約1小時。

5. 根據(jù)個人口味加入鹽和雞精調(diào)味，再燉煮幾分鐘即可出鍋。

天麻燉雞湯（濃郁版）

材料：

- 天麻：15-20根

- 雞肉：800克

- 老姜：1塊（切片）

- 枸杞子：一小把

- 黃酒：適量

- 清水：適量

- 鹽：適量

做法步驟：

1. 天麻清洗干凈，用溫水泡發(fā)半小時左右，直到天麻變軟。

2. 雞肉洗凈，切塊，用料酒腌制10分鐘以去腥。

3. 鍋中加入適量清水，放入雞肉、老姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 加入天麻和枸杞子，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時左右。

5. 根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味，再燉煮幾分鐘即可出鍋。

天麻蒸雞（健康版）

材料：

- 天麻：10-15根

- 雞肉：300克（建議使用三黃雞或雞胸肉）

- 姜絲：適量

- 蔥花：適量

- 鹽：適量

- 白胡椒粉：少許

- 生抽：少許（可選）

做法步驟：

1. 天麻清洗干凈，用溫水泡發(fā)至軟，然后切成薄片備用。

2. 雞肉洗凈，切成小塊或條狀，用鹽、白胡椒粉和生抽腌制10分鐘。

3. 鍋中加入適量清水，放入雞肉和姜絲，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 將雞肉撈出瀝干水分，擺放在蒸盤上。

5. 在雞肉上均勻鋪上天麻片，撒上蔥花。

6. 上蒸鍋，大火蒸約15-20分鐘，直到雞肉熟透且天麻片熟透。

7. 出鍋前淋上少許蒸魚豉油或生抽增香（可選）。

請注意，天麻的用量應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和烹飪習(xí)慣適當(dāng)調(diào)整。此外，在烹飪過程中要注意火候的控制，避免雞肉過老或天麻過爛影響口感和營養(yǎng)價紙。

打折V信：18089828470