摘要：河蛤豬肝湯做法,河蛤豬肝湯是一道營養豐富的湯品，以下是其簡易做法,所需材料,河蛤適量，豬肝二兩，姜片、蔥段少許，鹽適量。,制作步驟,1 將河蛤提前清洗干凈，放 ...

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河蛤豬肝湯做法

河蛤豬肝湯是一道營養豐富的湯品，以下是其簡易做法

所需材料

河蛤適量，豬肝二兩，姜片、蔥段少許，鹽適量。

制作步驟

1. 將河蛤提前清洗干凈，放入清水中浸泡。

2. 豬肝洗凈，切成薄片，加入少許鹽、料酒和淀粉拌勻，腌制片刻。

3. 鍋中加水燒開，放入河蛤和姜片，煮至河蛤開口。

4. 放入腌制好的豬肝片，繼續煮至豬肝變色。

5. 加入蔥段，加鹽調味，再煮片刻即可出鍋。

注意事項

1. 河蛤需提前浸泡，以去除雜質和沙粒。

2. 豬肝片要切得薄而均勻，以便更好地入味。

3. 煮湯時火候要適中，避免大火煮沸導致湯汁渾濁。

河蛤豬肝湯鮮美可口，營養豐富，適合家人共享。

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